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#玄品河豚
於網路先下訂餐點
選擇了野生河豚跟養殖河豚八品天樂套餐
野生河豚八品14000 ¥
養殖河豚八品10000 ¥
其實店內點餐只需8000 ¥，但網路訂購會將酒水放題一並要加入。
但這幾天札幌放題巡禮的新得，
這家放題好👍👍酒的品質
養殖河豚套餐分為玄、醍醐和天樂套餐
差異為品項有無烤炸物之分，
野生比起養殖河豚
野生更佳Q彈跟肉質細緻回甘
河豚肉口感有點像田雞？！
有Q彈的嚼勁，但肉質卻相當細緻
微甜回甘的味道。
如果預算足夠，野生河豚是更為推薦。
#涼拌河豚皮
#河豚生魚片
#烤河豚
#炸河豚
#炙燒河豚鰭清酒
我覺得最特別的就是河豚清酒，
大推！
熱熱的清酒
炙燒過的河豚鰭點火後放在清酒中悶燒。
悶燒過的清酒有種燒酒雞的炙燒香氣。
很像某種湯品，已經不像酒了🤣
非常推薦👍
最後是河豚火鍋
#加碼河豚白子
再煮粥
河豚好吃
但下次可能不會想吃全餐，
全部都吃河豚，
雖然是各種烹煮方式，
但河豚清酒實在推薦冬天都應該來一杯
#旋轉吧摸摸尼卡
#日本行
#北海道旅行
#札幌
#河豚料理
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