旋轉吧!摸摸尼卡

#kiku掬

二訪

換春季菜單

#干貝甜桃佐檸檬紫蘇凍

由它作為餐點的序曲

酸酸甜甜讓唾液源源湧出

食慾大開

接著

#酥炸南非鮑魚與芝麻醬

#現刨柴魚片與三年熟成利尻昆布煮湯

現刨柴魚好像是kiku的特色

剛刨出新鮮的柴魚片，有塊化為片的瞬間，整間餐廳滿是香氣，香的都要醉了

#柴魚昆布煮大雕佐日本大蔥絲

運用剛刨好的柴魚加上熟成昆布煮湯

配上細緻清甜的魚肉，

由食物本身的原味昇華到另一種難以形容的境界。

 #軟絲佐自製烏魚子與醬油

鮮甜軟絲與烏魚子讓香氣在口腔鼻腔無止境的延伸。

 #澎湖明蝦日本比目魚與安康魚肝

安康魚肝的濃醇香讓我回到家紀錄食記都無法忘懷那個美好的香氣。

 #靜岡縣下田須崎鮪魚搭配馬糞海膽

鮪魚順便變成襯托海膽的小配角，只為讓海膽鮮甜變化為另類的層次，好想再來兩個。

 #烤鰆魚佐栗子絲

 #松葉蟹與彰化越光米配魚子醬及牛蒡絲

 #象拔蚌茶碗蒸

 #屏東乳鴿

 #午仔魚佐柚子皮與日本海苔

釜飯也就是結尾的時間到了

佐柚子皮彷彿將整套餐點校正回歸了，

那些甜、鮮、濃郁

都在這裡畫下了句點

清除了所有的一切

只有呼吸時的米飯與柚子香氣

為了再次這美好的感受，

手刀預約了夏季菜單

 #田酒

這次佐餐搭配田酒

甘口，後韻富含果香

毫無酒精感，

女生會很喜歡的一隻清酒

我大愛🤭

Kiki掬真的二訪還是充滿第一次到來的驚喜感

6000元+10%服務費

106台北市大安區安和路一段135巷4號1 樓

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